Colecție: Cafea de origine 100% Arabica

Cafea preparată la espressor, ibric, filtru sau cafetieră? Nu contează, atâta timp cât este proaspăt prăjită, ea îşi păstrează particularităţile specifice zonei în care este cultivată si vorbim aici de aroma, nivelul de aciditate şi corpolentă.

Chintesenţa cafelei o reprezintă însă cafeaua de origini sau „aleasă” (cum îi spunem noi), acele soiuri de cafea ce sunt cultivate într-o singură ţară, uneori chiar într-o singură regiune sau pe o singură plantaţie şi care, în afară de un gust special şi o aromă deosebită, aduc în ceaşca de cafea o parte din magia şi tradiţiile locului din care provin.

Le-am ales cu grijă pentru a te purta cât mai departe, în orice loc din lumea asta mare, acolo unde se cultivă cafea. Plecând de la arhipelagurile indoneziene de la răsărit, trecând prin locul de naștere al cafelei din Africa și oprindu-te în America Latină, vei auzi povești cu triburi din Papua Noua Guinee sau cu urangutani din Sumatra, vei ști de ce simți miros de caimac când vorbești de portul Mocha din Yemen și vei dibui numaidecât asemănarea dintre denumirea regiunii etiopiene Kaffa și cea a licorii mult îndrăgite de noi toți. Oriunde ai vrea să călătorești, nu vei putea ocoli munții de cafea cultivată în America de Sud, iar dacă te rătăcești, cheamă un ghid de după tejgheaua noastră.