Cafea Columbia Supremo Huila

Frumusețea naturală a Columbiei provine din diversitatea sa extremă: două oceane, lanțuri muntoase cu vârfurile pline de zăpadă și ghețari, deșerturi nesfârșite, precum și bazinul Amazonului se găsesc în această nestemată sud-americană.

Statul Huila este situat în partea de sud a Columbiei și este locul geografic în care Anzii formează un nod și se impart in 3 lanțuri muntoase (Cordilieri). Apropierea de Ecuator și variațiile de atitudine, de la 800 la 2.200 de metri au determinat aparitia mai multor microclimate și astfel, putem ințelege de ce cafeaua columbiană este atât de diversă.

Aceiași factori pedoclimatici fac ca diferențele intre sezoane sa fie foarte mici, recoltarea facându-se astfel de mai multe ori pe an. În mare parte a zonei se cultivă soiul Caturra care produce boabe mari (Supremo) și care, pur si simplu nu pot fi trecute cu vederea atunci cand sunteți în căutarea unor cafele deosebite.