Colecție: Ceai alb

Ceaiul alb e considerat una dintre cele mai sănătoase băuturi din lume, de cea mai bună calitate, fiind cules înainte ca frunza să ajungă la maturitate, când încă mai are pe ea puf alb, mătăsos. De obicei acest lucru se întâmplă în martie şi aprilie, atunci când precipitaţiile sunt la nivelul cel mai scăzut, iar mugurii de ceai nu s-au deschis încă. Este ceaiul cu cel mai scăzut nivel de cafeină (într-o ceaşcă de ceai alb se găseşte corespondentul a 1-2% din concentraţia de cafeină existentă într-o ceaşcă de cafea), fiind şi cel mai puţin procesat, de aceea gustul său aduce cu cel al frunzelor crude.